Foi avaliado o efeito dos níveis de suplementação concentrada sobre características qualitativas de carcaça e morfometria de lombo (Lomgissimus lumborum) de borregos alimentados com diferentes níveis de suplementação. O experimento foi conduzido no setor de Ovinocaprinocultura da Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Dois Vizinhos, sendo utilizados 18 borregos mestiços Sânta Inês terminados em pastagem de capim Aruana (Panicum maximum Jacq), recebendo suplementação com concentrado...

Atualmente, o conhecimento é a base para a formação não somente de indivíduos capazes, mas também de instituições competitivas e aptas a resolver os problemas da sociedade como um todo. Devido aos desafios impostos, a universidade, através da geração do conhecimento, se transforma num vetor de soluções às comunidades o qual estão inseridas através de seus projetos de pesquisa e extensão. Devido à crescente demanda por projetos de pesquisa e programas de extensão, faz-se necessário o devido ge...

Os bancos de dados NoSQL (i.e., Not only SQL) tem ganhado vários adeptos devido sua escalabilidade e por seu alto desempenho comparado a bancos de dados relacionais. Visando presente trabalho possui como objetivo um experimento em banco de dados NoSQL, exclusivamente com o MongoDB, onde serão efetuados os experimentos de performance num cluster com vários computadores. Juntamente com algoritmos em Java testar a estrutura.

A alface é a hortaliça mais consumida no Brasil, destaca-se por ser um produto deconsiderável valor nutritivo e possuir diferentes variedades. Essa hortaliça pode ser cultivada em diferentes sistemas de produção, entre eles o convencional e o hidropônico. No sistema convencional, a planta utiliza o solo para obter os nutrientes necessários, já no hidropônico, a planta utiliza uma solução nutritiva para obtenção desses mesmos nutrientes.A alface é uma hortaliça folhosa,e é fonte de nitrato par...

Os biscoitos tipo cookie são definidos como produtos assados à base de cereais que possuem altos níveis de açúcar e de gordura e baixos níveis de água. Objetivou-se neste estudo elaborar e avaliar biscoitos tipo cookie substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz de modo a possibilitar seu consumo por pessoas intolerantes ao glúten. Foram avaliados os parâmetros físicos (cor e textura), físico-químicos (pH, acidez, umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos, cloretos, glúten e...

A Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Pato Branco, como ocorre com outras Instituições de Ensino Superior possui salas de apoio vinculadas aos laboratórios específicos como os de informática, elétrica, mecânica, civil e química. Essas salas de apoio fornecem suporte aos laboratórios e funcionam como uma espécie de depósito e local para os professores realizarem reservas de ambientes (laboratórios) para aulas práticas e empréstimo de materiais. Nesses ambientes, vinculados aos d...

O uso de sistemas computacionais para o auxílio na realização de processos nos dias atuais é a cada dia mais evidente. Isso se deve a grande quantidade de informações geradas e manipuladas. Devido a isso, não podemos deixar pessoas armazenarem informações importantes apenas em agendas e cadernos, especialmente quando estamos tratando de áreas relacionadas a saúde. Ter as informações do paciente a mão rapidamente, tem uma importância muito grande para que a tomada de decisão do profissional qu...

Neste projeto foi realizado estudos para tratamento dos resíduos gerados na indústria oftálmica, com o intuito de minimizar os impactos ambientais gerados pela mesma. Neste tipo de indústria é comum a geração de águas residuárias contendo EDTA, tensoativos, enzimas, corantes, metais e outros compostos orgânicos, que podem afetar a proliferação de microrganismos dificultando os tratamentos convencionais, tipicamente biológicos. O tratamento do efluente através da coagulação tendo como pós-trat...

O experimento foi realizado nas dependências da Universidade Tecnológica Federal do Paraná UTFPR- Campus Dois Vizinhos no setor da bovinocultura de corte. Tendo como objetivo avaliar o comportamento ingestivo diurno de bezerros holandeses em dois sistemas de criação: confinamento e a pasto, o período de avaliação foi de setembro de 2011 a fevereiro de 2012. A coleta de dados foi feita em uma período de 10 horas diárias com intervalos de 5 minutos durante. As atividades de ruminação, ócio,alim...

A cunicultura, no Brasil, é uma das atividades agropecuárias que pode ser desenvolvida em conjunto com a produção de alimentos orgânicos em pequenas propriedades. A alimentação de coelhos nestas propriedades é feita com forragens, sendo a rami e a alfafa as mais comumente utilizadas. A aplicação de fungos entomopatogênicos para o controle de insetos praga destas culturas é prática comum de produtores de alimentos orgânicos. No entanto, não existem informações na literatura sobre a segurança d...

O aumento do consumo de peixe leva à intensificação dos sistemas de produção. Sistemas intensivos impõem uma série de agentes estressores que afetam de forma negativa o sistema imune o que torna os animais susceptíveis a doenças, limitando o desenvolvimento econômico da aquicultura. A crescente conscientização da necessidade de adoção de técnicas adequadas para produção de alimento para consumo humano torna-se necessário a adoção de Boas Práticas de Manejo. Uma delas consiste na redução ou nã...

Este trabalho teve como objetivo verificar se o uso da biofotogrametria pode ser utilizada para a determinação dos ângulos dos membros locomotores dos equinos e assim poder demonstrar um novo método para uma análise complementar ao método que é usado hoje para a observação dos problemas dos membros locomotores dos equinos. O delineamento foi inteiramente casualizado com o uso de 20 cavalos em quatro tratamentos e um controle: Tratamento 1 - distância 1,50m e altura 0,75m; Tratamento 2 - distâ...

O Brasil possui grande potencial de produção de forrageiras do gênero Cynodon devido ao seu clima predominantemente tropical. Este experimento teve o objetivo de avaliar o perfil de produção e qualidade da estrela africana sob efeito de 3 diferentes dose de nitrogênio. O presente trabalho foi realizado na fazenda São Marcos, localizada no município de Dois Vizinhos com o objetivo de avaliar o efeito de doses de nitrogênio sobre a produtividade e qualidade da forragem. A área utilizada foi de ...

Este estudo teve como objetivo a realização de uma avaliação das condições higiênico-sanitárias das empresas do ramo alimentício do município de Francisco Beltrão – PR. Para esta avaliação, utilizou-se uma lista de verificação baseada na RDC n° 275/2002, aplicada em 16 empresas dos ramos de restaurantes, lanchonetes, açougue e panificadora. Foram avaliadas as condições das instalações, o controle de vetores e pragas urbanas, o abastecimento de água, o manejo de resíduos e esgoto, o leiaute, a...

Os resíduos de alimentos gerados no país causa grande impacto ao meio ambiente e na sociedade. As perdas são observadas em toda a cadeia produtiva o que promove a necessidade de aproveitamento desses resíduos em novos produtos alimentícios. A fruta cajá-manga (Spondias cytherea Sonn) pertence a família das Anacardiáceas sendo encontrada nas regiões norte e nordeste do Brasil. A fruta apresenta bons atributos para a industrialização em virtude do seu sabor e aroma diferenciados, podendo ser em...

A produção de leite no Paraná vem crescendo ano após ano, sendo que, a região Sudoeste tem se destacado como a maior produtora do Estado. O potencial leiteiro da região motivou a produção de um queijo típico do Sudoeste do Paraná, elaborado utilizando-se dois tipos de fermento, denominados A e B, sendo estes compostos pelas bactérias Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subesp. bulgaricus, isoladas do leite cru da região. Os queijos produzidos foram avaliados sensorialmente ...

As feiras-livres se destacam pela comercialização de alimentos “in natura”, grande variedade de produtos e pela diversidade de preços. Um dos problemas que podem ser encontrados nas feiras é a falta de atenção ao manipular e armazenar os alimentos. Esses hábitos irregulares podem gerar graves problemas na saúde do consumidor, a exemplo da intoxicação alimentar. Nesse sentido, o estudo proposto objetiva avaliar as condições higiênico-sanitárias de alfaces (Lactuca sativa), comercializadas em f...

O aprendizado e a diferença de desempenho acadêmico existente entre os alunos são o foco de diversos estudos e pesquisas na área da educação, dentre as inúmeras variáveis existentes, a maioria aponta para um determinante em comum que influencia diretamente o desempenho acadêmico dos alunos, o complemento do estudo em casa. Fora do ambiente escolar as atividades pedagógicas disputam o tempo e atenção do aluno com uma grande quantidade de entretenimento. Uma dessas atividades é a utilização dos...

Tendo em vista o número elevado de escolas municipais em Francisco Beltrão e de crianças que consomem o leite pasteurizado utilizado na alimentação escolar municipal, decidiu-se avaliar a qualidade físico-química e microbiológica desse produto fornecido pela agricultura familiar do município. Essa pesquisa teve como objetivo analisar os parâmetros referentes ao leite pasteurizado, de acordo com os limites recomendados pela legislação. Para isso, foram realizadas as análises físico-químicas de...