Navegando por Assunto Beer

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CâmpusData do documentoTítuloAutor(es)
Pato Branco5-Jun-2017Automação de equipamento para fabricação de cerveja artesanalParizotto, Gabriel
Ponta Grossa24-Jun-2015Avaliação da eficiência da levedura Saccharomyces cerevisiae (W-34/70) reaproveitada na produção de cervejaHorst, Guilherme Blanco; Salles, Luciane Bernardo
Campo Mourao22-Nov-2016Avaliação do comportamento de amidos de batata oxidados e utilizados como clarificante na produção de cerveja artesanalOliveira, Tauã de
Campo Mourao11-Fev-2019Avaliação dos efeitos a alta pressão hidrostática na etapa de mosturação do processo de elaboração de cervejaSouza Junior, Luis Guilherme Rodrigues de
Campo Mourao6-Fev-2014Caracterização da composição fenólica e capacidade antioxidante de cervejas comerciais de diferentes processos de fermentaçãoRampazzo, Valéria
Ponta Grossa2-Jun-2017Caracterização do amargor da cerveja em microcervejarias da cidade de Ponta Grossa - PRSouza, Pedro Gabriel Santos; Andrade, Wesley Vertuan de
Londrina5-Dez-2014Desenvolvimento de cerveja artesanal de trigo adicionada de gengibre (Zingiber officinale roscoe)Matsubara, Amanda Kaori; Plath, Ariane Rodrigues
Ponta Grossa31-Out-2017Desenvolvimento de embalagem biodegradável a partir de resíduos da indústria de batata e cervejaKubaski, Luana Aparecida; Ito, Paula Bauto
Curitiba4-Dez-2017Desenvolvimento de equipamento malteador de grãos para microcervejariaLopes, Marcela Carneiro; Stella, Romulo Luiz Grossi
Ponta Grossa24-Nov-2017Desenvolvimento de um protótipo para o controle do processo de brassagem na fabricação de cerveja artesanalVieira, Eduardo
Campo Mourao23-Jun-2016Desenvolvimento de um sistema de controle digital de temperatura para mosturação no processo de fabricação de cervejas artesanaisOliveira, Stefam Prestes de
Curitiba4-Dez-2014Uma dose de consumo para embalar identidades: representações de gênero na campanha Devassa by Playboy da marca DevassaLeite, Monica Marciano
Campo Mourao17-Nov-2016Elaboração de cerveja artesanal estilo saison ale contendo tamarindoCarneiro, Renan Simões
Campo Mourao8-Jul-2015Elaboração de cerveja artesanal tipo ale com malte de milho e farinha de arrozSchork, Mayara de Oliveira
Pato Branco16-Nov-2017Equipamento para produção all grain/extrato para cerveja artesanalPilatti, Djonathan Willian
Medianeira2-Jul-2018Estudos preliminares de extração e verificação da atividade antioxidante do extrato de bagaço de malteDillmann, Leandro
Curitiba27-Mar-2017Panela com controle de temperatura para etapa de brassagem da fabricação de cerveja artesanalPellegrim, Caio Cesar; Proença, Letícia Brizolla; Jesus, Victor Evangelista de
Francisco Beltrao5-Dez-2014Produção de cerveja artesanal a partir de malte germinado pelo método convencional e tempo reduzido de germinaçãoFerreira, Artur de Souza; Benka, Cleiton Luis
Curitiba21-Jul-2018Rota da bera: proposta de canal no Youtube sobre o mundo cervejeiroSantana, Yasmin Coelho de