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Título: Marasul: indústria de óleos vegetais
Autor(es): Aranha, Ana Caroline Raimundini
Ferrari, Andressa Lopes
Soares, João Pedro Andrade Silva
Paschoal, Sirlei Marques
Lima, Vitor Henrique de Souza
Orientador(es): Menezes, Maraisa Lopes de
Palavras-chave: Soja
Óleos vegetais
Soja - Biotecnologia
Soybean
Vegetable oils
Soybean - Biotechnology
Data do documento: 12-Nov-2018
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Apucarana
Referência: ARANHA, Ana Caroline Raimundini et al. MaraSul: indústria de óleos vegetais. 2018. 277 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) — Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Apucarana, 2018.
Resumo: O óleo de soja é composto por ácidos graxos essenciais para o organismo humano, além de ser fonte de vitamina E. Configura-se como um dos principais óleos consumidos no mundo com projeções de crescimento para os próximos anos. Devido a existência de mercado para o produto e a disponibilidade de matéria-prima no solo brasileiro, a MaraSul – Indústria de Óleos Vegetais, localizada no município de Estreito (MA), se propõe a produzir e vender a marca de óleo de soja refinado Liosoy para as regiões norte e nordeste do Brasil. O processo industrial inicia-se com o recebimento, limpeza e armazenamento da matéria-prima, seguido da preparação do grão, extração, refino e envase. A extração caracteriza-se como a principal etapa de obtenção do óleo, sendo executada com o emprego de solvente. A empresa busca ser reconhecida como um referencial de qualidade no mercado nacional de óleo de soja e conquistar futuramente o mercado externo com o excedente produzido. O trabalho contém os balanços material e energético, necessários para o dimensionamento e escolha dos equipamentos, tratamento dos efluentes gerados, integração energética e análise financeira com o objetivo de verificar a viabilidade econômica da indústria.
Abstract: The soybean oil is composed by fatty acids that are essential for human body and is a source of vitamin E. It is one of the most consumed oils in the world with growth projections for next years. Due to the market existence for the product and the availability of feedstock in brazilian ground, MaraSul – Indústria de Óleos Vegetais (Vegetable Oils Industry), localized in Estreito (MA) city, has the purpose to produce and to sell the soybean oil Liosoy for the north and northeast of Brazil. The industrial process begins with the feedstock receipt, cleaning and stock, followed by grain preparation, extraction, oil refining and packaging. The extraction is characterized as the main step for the oil production, being executed with the use of solvent. The company seeks to be recognized as a quality referential in the soybean oil national market and reaches in the future the foreign market with surplus production. This work contains the massl and energy balance, which are fundamental to size and choose the equipments, effluent treatment, energy integration and financial analysis to verify the economic viability.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/10361
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