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Título: Análise de eficiência de tratamento de manipueira em reator anaeróbio de fluxo vertical com separação de fases
Autor(es): Machado, Eliane Pereira
Orientador(es): Araújo, José Hilton Bernardino de
Palavras-chave: Mandioca - Indústria
Reatores refrigerados a gás
Cassava industry
Gas cooled reactors
Data do documento: 13-Set-2013
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Campo Mourao
Referência: MACHADO, Eliane Pereira. Análise de eficiência de tratamento de manipueira em reator anaeróbio de fluxo vertical com separação de fases. 2013. 30 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2013.
Resumo: O potencial poluidor da manipueira deve-se, principalmente, a alta carga orgânica, sendo que os açúcares solúveis representam a maior parte da matéria orgânica existente. Por serem solúveis e de fácil fermentação, eles se degradam em ácidos orgânicos de forma muito rápida, viabilizando o tratamento biológico, em especial o tratamento biológico anaeróbio. Dessa forma, considerando a expansão da indústria de processamento da mandioca no Paraná, este trabalho teve por objetivo verificar a eficiência de um reator anaeróbio de duas fases no tratamento da manipueira de uma indústria localizada na região centro-oeste do estado do Paraná. Ao longo do período de funcionamento do biorreator, constatou-se que o não uso de um alcalinizante para neutralizar a acidez inicial do efluente, comprometeu a eficiência do sistema de tratamento como um todo. Os resultados da caracterização do efluente tratado mostraram que, mesmo acidificado e com desequilíbrio das reações, o reator estudado chegou a reduzir em mais de 90% os valores de turbidez, mais de 60% os valores de sólidos voláteis e em mais de 40% os valores de DQO e nitrogênio total. Dessa forma o reator anaeróbio de fluxo vertical com separação das fases, se mostrou com grande potencial para o tratamento da manipueira, podendo ter sua eficiência aumentada tomado-se o cuidado de usar dosagens de alcalinizantes para neutralizar a acidez natural da manipueira, principalmente no início da retenção hidráulica, ou durante a partida do reator, a fim de evitar a completa acidificação do efluente.
Abstract: The pollution potential of cassava is due primarily to high organic load, and the soluble sugars account for most of the organic matter of cassava. Because they are easily fermentable soluble and they degrade organic acids very quickly, enabling biological treatment, in particular anaerobic biological treatment. Thus, considering the expansion of cassava processing industry in the Paraná, this study aimed to verify the efficiency treatment of cassava in anaerobic reactor of a two-phase in an industry located in the central-western of state of Paraná. Throughout the period of operation of the bioreactor, it was found that the use of an alkalizing not to neutralize the acidity of the initial effluent committed the efficiency of the treatment system as a whole, mainly because of the small time to the research. The results of the characterization of the treated effluent showed that even with imbalance reaction and acidification, the reactor studied reduce by more than 90% of the turbidity values, over 60% volatile solids values and 40% reduced the values of COD and total nitrogen, so the anaerobic vertical flow with phase separation, showed great potential for the treatment of cassava, only if taken care of using dosages of alkaline to neutralize the natural acidity of cassava,especially early in the hydraulic retention time or during start-up of the reactor, in order to prevent the acidification complete of the effluent.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2178
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