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Título: Gestão de custos em uma indústria agroalimentícia situada no oeste do Paraná
Autor(es): Iarczewski, Ana Maria Weiss
Orientador(es): Wrasse, Carlos Laércio
Palavras-chave: Controle de custo
Custo industrial
Agroindústria
Alimentos - Indústria
Cost control
Costs, Industrial
Agricultural industries
Food industry and trade
Data do documento: 30-Jan-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Medianeira
Referência: IARCZEWSKI, Ana Maria Weiss. Gestão de custos em uma indústria agroalimentícia situada no oeste do Paraná. 2014. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2014.
Resumo: Este trabalho teve como objetivo identificar e classificar os custos em uma indústria agroalimentícia, através do modelo proposto por Mário Otávio Batalha em seu livro Gestão Agroindustrial (2007). A coleta dos dados necessários para a conclusão do mesmo foram obtidas através de entrevista in loco com o proprietário da mesma. Para auxiliar a descrição e análise utilizou-se o software Microsoft Excel para a confecção de planilhas. A pesquisa apontou que a empresa realiza a gestão dos custos utilizando-se de anotações e sem o auxílio de software específico, o que pode não ser eficiente na demonstração dos resultados ao longo do período analisado, entretanto, tendo os custos de produção evidenciados em planilhas, torna-se de fácil uso para os gestores tomarem suas decisões conforme os resultados obtidos em um determinado período.
Abstract: This study aimed to identify and classify costs on a industry agrofood through the proposed by Mário Otávio Batalha in his book Management Agro industrial (2007) model. The collection of data necessary for its completion were obtained by interviews on the spot with the owner thereof. To aid the description and analysis used the Microsoft Excel software for making spreadsheets. The survey pointed out that the company carries out cost management using annotations and without the aid of special software, which may not be efficient in the income statement over the period analyzed, however, with production costs shown in spreadsheets, it is easy to use for managers to make their decisions according to the results obtained in a given period.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2348
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