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Título: Análise de viabilidade econômica de instalação de loja da franquia Subway em Quatro Barras-PR
Autor(es): Andreatta, Fabiane Borges Simioni
Orientador(es): Rasoto, Vanessa Ishikawa
Palavras-chave: Administração de pessoal
Gestão da qualidade total
Farmácias, drogarias, etc - Administração
Personnel management
Total quality management
Drugstores - Management
Data do documento: 19-Nov-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Curitiba
Referência: ANDREATTA, Fabiane Borges Simioni. Análise de viabilidade econômica de instalação de loja da franquia Subway em Quatro Barras-PR. 2014. 107 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2014.
Resumo: Este trabalho apresenta a análise da viabilidade econômica para a instalação de uma loja da franquia SUBWAY em Quatro Barras - PR através da elaboração do plano de negócios – modelo SEBRAE. Previamente à elaboração do plano de negócios o trabalho aborda o conceito de empreendedorismo, plano de negócios, franquia e viabilidade econômica. O plano de negócios – modelo SEBRAE apresenta: A análise de mercado, o plano de marketing, operacional e financeiro, os indicadores de viabilidade, a simulação de cenários pessimista e otimista, a análise estratégica com a matriz F.O.F.A. Os dados para o desenvolvimento do plano de negócios foram coletados com a central de desenvolvimento SUBWAY, a loja de referência Jardim das Américas – Curitiba - PR e com o site da franquia SUBWAY. O centro da cidade de Quatro Barras possui vários restaurantes e lanchonetes, mas nenhum com o perfil da SUBWAY. Com base nessa informação e nos indicadores de viabilidade calculados observa-se que é viável a implementação da loja da franquia SUBWAY no centro da cidade de Quatro Barras – PR.
Abstract: This paper presents an analysis of the economic feasibility of installing a SUBWAY franchise store at Quatro Barras - PR through the preparation of the business plan - SEBRAE model. Prior to preparing the business plan addresses the work talks about the concept of entrepreneurship, business plan, franchise and economic viability. The business plan - SEBRAE model presents: The market analysis, marketing plan, operational and financial indicators of viability, the simulation of pessimistic and optimistic scenarios, strategic analysis with SWOT matrix. The data for the development of the business plan were collected with the central development SUBWAY, the flagship store Jardim das Américas - Curitiba - PR and the site of the SUBWAY franchise. The center of Quatro Barras has several restaurants and eateries, but none with the profile of SUBWAY. Based on this information and on viability indicators calculated is observed that is feasible the implementation of a Store of SUBWAY franchising in the city center of Quatro Barras - PR.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3657
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