Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3911
Título: Vermicompostagem: estudo de caso utilizando resíduo orgânico do restaurante universitário da UTFPR Câmpus Curitiba/Sede Ecoville
Autor(es): Nuernberg, Ana Claudia
Orientador(es): Kaick, Tamara Simone Van
Palavras-chave: Vermicompostagem
Resíduos orgânicos
Humus
Gestão integrada de resíduos sólidos
Vermicomposting
Organic wastes
Integrated solid waste management
Data do documento: 9-Dez-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Curitiba
Referência: NUERNBERG, Ana Claudia. Vermicompostagem: estudo de caso utilizando resíduo orgânico do restaurante universitário da UTFPR Câmpus Curitiba/Sede Ecoville. 2014. 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2014.
Resumo: A Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR assinou o Pacto da Agenda 21 em 2010, no qual consta que ela se propõe a reduzir a produção de resíduos a serem enviados ao Aterro Sanitário. Visando a possibilidade de destinar adequadamente os resíduos produzidos no Restaurante Universitário – RU da UTFPR, esta pesquisa teve como objetivo desenvolver uma vermicomposteira no Câmpus Curitiba, sede Ecoville. Durante o período de 02 a 13 de dezembro de 2013 foram coletados dados como massa e volume dos Resíduos Orgânicos Não Cozidos – RONC, assim como o número de refeições fornecidas no RU. Os resultados auxiliaram na definição da estrutura da vermicomposteira, que foi construída com caixas plásticas de 38 L. Para cada dia da semana, excluindo sábado e domingo, o RONC foi dividido em 6 (seis) caixas que possuíam furos no fundo, e que foram empilhadas, tendo uma caixa sem furos na base para coletar chorume produzido. Entre 16 a 30 de abril de 2014 foi iníciada a ambientação das minhocas, e entre 05 a 30 de maio de 2014 foi iniciado a vermicompostagem, com adição diária de RONC fresco produzido pelo RU. No dia 10 de junho de 2014 foram coletadas 5 amostras do composto de cada caixa, com a finalidade de compor uma amostra que representasse cada dia da semana. Estas amostras foram encaminhadas para análise de macro e micronutrientes e relação Carbono Nitrogênio – C/N, no laboratório de solos do Departamento de Solos da Universidade Federal do Paraná. Foram compostados ao todo 477,97 kg que incluíam RONC, borra de café e chá e folhas secas, evitou-se a adição de cascas de frutas cítricas nesta etapa da pesquisa. Após 56 dias de atividade foi observado que o composto estava próximo da fase de humificação apresentando uma média na relação C/N de 13,48/1. Os valores e limites para comercialização de composto foram comparados com a Instrução Normativa – IN da Secretaria de Defesa Agropecuária n° 25 de 2009. O Fósforo e Potássio não apresentavam valores de referência na IN, e a quantidade de Cálcio e Magnésio ficaram dentro dos limites estabelecidos pela respectiva. Quanto aos micronutrientes, o composto apresentou-se rico em Ferro e Boro, porém apresentou valores abaixo do recomentado quanto ao Zinco, e não foram detectados o elementos de Manganês e Cobre. A IN nº 25 de 2009 não apresenta valores de referência para o Alumínio. Durante o período da vermicompostagem realizada para a pesquisa, aproximadamente 1,942 m3 de resíduo orgânico, que equivalem a 28% do total gerado na sede Ecoville, deixaram de ser enviados para o Aterro Sanitário, resultando em 288,8 quilos de adubo na forma de húmus, e 94 litros de adubo líquido concentrado/chorume. A técnica da vermicompostagem em caixas se mostrou eficiente para ser utilizada em ambientes com pouco espaço disponível, mas ainda é necessário dar continuar a pesquisa para estabelecer um equilíbrio melhor entre C/N a fim de produzir menos chorume.
Abstract: The Federal Technological University of Paraná - UTFPR signed the Pact of Agenda 21 in 2010, which states that it aims to reduce the production of waste being sent to landfill. Aiming at the possibility of adequately dispose of waste produced at the University Restaurant - UK UTFPR, this research aimed to develop a vermicomposteira Campus in Curitiba, Ecoville headquarters. During the 02 a 13 December 2013, data were collected as mass and volume of Organic Waste Not Cooked - RONC, as well as the number of meals provided in the UK. The results helped in defining the structure of vermicomposteira, which was built with plastic boxes of 38 L. For each day of the week except Saturday and Sunday, the RONC was divided into six (6) boxes that had holes in the bottom, and were stacked, with a box without holes in the base to collect manure produced. From 16 to 30 April 2014 was started ambiance of earthworms, and between 05 a May 30, 2014 started vermicomposting, with daily addition of fresh RONC produced by the UK. On June 10, 2014 were collected 5 samples of the compound of each box, in order to compose a sample that represented each weekday. These samples were sent for analysis macro and micronutrients and Carbon Nitrogen ratio - C/N, in the laboratory of the Department of Soil Science of the Federal University of Paraná soils. Were composted in all 477.97 kg which included RONC, coffee grounds and tea and dried leaves, avoided by the addition of citrus peels in this phase of the research. After 56 days of activity was noted that compound was close to humification in phase with an average C/N ratio of 13.48 / 1. The values and limits for marketing compound were compared with the Instruction - IN the Agriculture Defense Department No. 25 of 2009. Phosphorus and Potassium had no reference values in IN, and the amount of calcium and magnesium were within the limits the respective set. The micronutrients, the compound appeared rich in Iron and Boron, but showed values below the type recommended as the zinc, and were not detected the elements of Manganese and Copper. The IN No. 25 of 2009 does not provide reference values for aluminum. During the period of vermicomposting held for research, approximately 1,942 m3 of organic waste, equivalent to 28% of the total generated in Ecoville headquarters are no longer sent to the landfill, resulting in 288.8 pounds of fertilizer in the form of humus and 94 liters of concentrate liquid manure slurry. The vermicomposting technique in boxes is efficient for use in environments with little space available, but it is still necessary to continue research to establish a better balance between C/N to produce less manure.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3911
Aparece nas coleções:CT - Tecnologia em Processos Ambientais

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
CT_COPAM_2014_2_02.pdf1,63 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.