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Título: Simulação do processo de ordenha mecânica de bovinos leiteiros em uma propriedade de pequeno porte do município de Medianeira
Autor(es): Abatti, Douglas Fernando
Orientador(es): Schmidt, Carla Adriana Pizarro
Palavras-chave: Leite - Produção
Máquinas para ordenha
Arena (Programa de computador)
Milk production
Milking machines
Arena (Computer file)
Data do documento: 23-Jul-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Medianeira
Referência: ABATTI, Douglas Fernando. Simulação do processo de ordenha mecânica de bovinos leiteiros em uma propriedade de pequeno porte do município de Medianeira. 2014. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2014.
Resumo: A produção de leite vem aumentando em nosso País e o estado do Paraná é um dos principais produtores desse alimento, existem duas formas de retirar o leite, são elas: ordenha manual e mecânica. A ordenha manual é pouco utilizada, atualmente os proprietários optam pela mecânica por ser mais fácil e rápido o processo, aumentando a sua produtividade, além de garantir melhor qualidade sanitária ao leite. Existem simulações que auxiliam em soluções de problemas utilizando um computador digital, essa técnica analisa modelos que descreve o comportamento do sistema, tornando mais fáceis as tomadas de decisões para os gestores. O trabalho teve como objetivo principal avaliar a qualidade do leite e a viabilidade econômica de ampliação de equipamentos de ordenha mecânica, por meio de simulação do processo. O estudo foi realizado em uma pequena propriedade do município de Medianeira onde se avaliou a qualidade do leite e realizou a simulação do processo de ordenha por meio de estudo de tempos e avalição pelo software Arena. Com os estudos realizados confirmou-se a boa qualidade do leite, podendo-se perceber que não é viável atualmente a aquisição de equipamento, a simulação utilizada com ferramenta mostrou-se fundamental para o estudo. Existem melhorias que devem ser estudadas para se aplicar na propriedade.
Abstract: Milk production is increasing in our country and the state of Paraná is one of the leading producers of that food, there are two ways to express breast milk, they are: manual and mechanical milking. The manual milking is little used currently by mechanical homeowners choose to be easier and faster the process, increasing their productivity, and ensure better health quality milk. There are simulations that help in troubleshooting using a digital computer; this technique analyzes models that describe the behavior of the system, making it easier decision making for managers. The work aimed to evaluate the quality of milk and the economic feasibility of expanding milking equipment through process simulation. The study was conducted in a small property in the municipality of Medianeira, which evaluated the quality of milk and realized the simulation of the milking process through time study and rating the Arena software. To studies confirmed the good quality of milk, one can realize that it is not currently feasible to acquire a device, used with the simulation tool was essential for the study. There are improvements that must be considered to apply in the property.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4630
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