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Título: Síntese de biodiesel a partir de gordura suína: definição da rota de obtenção e parâmetros do processo
Autor(es): Pêgo, Francieli
Reginato, Thiago
Orientador(es): Arioli, Rafael
Palavras-chave: Energia - Fontes alternativas
Fontes de energia sustentáveis
Gordura
Renewable energy sources
Sustainable energy sources
Fat
Data do documento: 30-Nov-2011
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Medianeira
Referência: PÊGO, Franciéli; REGINATO, Thiago. Síntese de biodiesel a partir de gordura suína: definição da rota de obtenção e parâmetros do processo. 2011. 43 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2011.
Resumo: O Brasil é um dos principais produtores mundiais de carne suína, tanto para o consumo interno quanto para exportação. Destacam-se grandes empresas frigoríficas que processam a carne agregando valor. Nesta cadeia produtiva de transformação de insumos em um produto final, ocorre o rejeito de materiais como, por exemplo, a gordura suína. Esta gordura pode ser uma das alternativas para geração de energia, mais especificamente por meio da produção de biodiesel. Neste trabalho foram desempenhados testes que visavam à síntese do biodiesel a partir de gordura suína. A produção de biodiesel via catálise básica não foi viável devido ao alto teor de umidade e ácidos graxos livres presentes na gordura suína, sendo possível perceber a saponificação da mistura reacional. Já na produção de biodiesel via catálise ácida os resultados foram satisfatórios, como pode ser comprovado pelo rendimento em teor de ésteres e glicerol livre residual no biodiesel produzido.
Abstract: Brazil is a leading global producer of swine, both for domestic consumption and for export. Among them are large companies that process meat refrigerated adding value. In this supply chain transformation of inputs into a final product, is the waste of materials such as swine fat. This fat can be an alternative for power generation, specifically through the production of biodiesel. This work was performed tests aimed at the synthesis of biodiesel from swine fat. Biodiesel production via basic catalysis was not feasible due to high moisture and frees fatty acids, and you can see the saponification of the reaction mixture. In the production of biodiesel via acid catalysis results were satisfactory, as can be seen in the income level of free glycerol esters and residual biodiesel.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/471
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