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Título: Comparação de coagulantes utilizados no tratamento de efluentes de uma indústria de café solúvel por meio da avaliação do ciclo de vida simplificada
Autor(es): Nascimento, Michelle Stefaniu
Orientador(es): Pereira, Edilaine Regina
Palavras-chave: Coagulantes
Resíduos industriais
Águas residuais - Purificação
Café - Indústria
Coagulants
Factory and trade waste
Sewage - Purification
Coffee industry
Data do documento: 9-Dez-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Londrina
Referência: NASCIMENTO, Michelle Stefaniu. Comparação de coagulantes utilizados no tratamento de efluentes de uma indústria de café solúvel por meio da avaliação do ciclo de vida simplificada. 2014. 97 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graudação) - Universidade Tecnológica do Paraná. Londrina, 2014.
Resumo: O café produzido no Brasil representa um terço da produção mundial, originando efluentes de elevada concentração de material orgânico que, se lançados nos corpos hídricos sem o devido tratamento, podem provocar expressivos impactos ambientais. As estações de tratamento de efluentes fazem uso de agentes coagulantes, que promovem a aglutinação de partículas em suspensão ou dissolvidas, tornando-as maiores, facilitando sua remoção por filtração e decantação. Tais coagulantes podem ser de origem inorgânica ou orgânica, e sua escolha por parte das indústrias depende do desempenho técnico por eles apresentados. No entanto, buscando fornecer subsídios aos processos decisórios de escolha de coagulantes do ponto de vista ambiental, este trabalho se compõe de duas etapas. A primeira apresenta o levantamento do estado da arte sobre a aplicação da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) em processos de tratamento de efluentes industriais, em especial na indústria de café solúvel. Desta forma, uma Revisão Bibliográfica Sistemática (RBS) foi conduzida, permitindo a coleta e avaliação dos estudos disponíveis sobre o assunto por meio de uma sequência de passos preestabelecidos. Os resultados apontam que a ferramenta é eficiente no processo decisório, porém no Brasil os estudos acerca do assunto ainda são escassos. A segunda etapa promove a identificação dos aspectos ambientais e impactos potenciais dos coagulantes, Cloreto Férrico e Tanino, em cada fase de seu ciclo de vida valendo-se da metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida Simplificada (ACVS). O desenvolvimento da ACVS baseou-se na escolha de um método semi-quantitativo, Matriz DfE onde o resultado obtido em um questionário feito para cada produto analisado é calculado em uma matriz com pontuação máxima de 125 pontos. O tanino foi a alternativa preferível com eficiência de 84% contra 68,8% do Cloreto Férrico. Quanto à etapa do ciclo de vida mais impactante, a pré-manufatura foi destacada para ambos os coagulantes, o aspecto ambiental mais relevante para o cloreto férrico foi efluentes líquidos e para o tanino foi consumo de energia.
Abstract: The coffee produced in Brazil represents one-third of the world output, generating effluent with high concentration of organic material and it can cause significant environmental impacts, if released into water bodies without proper treatment. The sewage treatment plants are using coagulating agents which promote clumping of particles in suspension or dissolved, making them larger, and facilitating its removal by filtration and decantation. These coagulants can have inorganic or organic origin which are chosen by industries depending on the technical performance of them. However, seeking to provide support to decision-making processes on the choice of coagulants from the environmental point of view, this paper consists of two stages. The first one presents the survey of the state of the art on the application of Life Cycle Assessment (LCA) in industrial effluents treatment processes, particularly in soluble coffee industry. Thus, a systematic literature review (SLR) was conducted, allowing the collection and evaluation of available studies based on the subject through a sequence of predetermined steps. The results indicate that the tool is effective in decision-making, but in Brazil the studies on the subject are scarce. The second stage promotes the identification of environmental aspects and potential impacts of coagulants, Ferric Chloride and Tannin, in each stage of their life cycle, making use of the Simplified Life Cycle Assessment methodology (SLCA). The development of SLCA was based on the choice of a semi-quantitative method, DfE Matrix, where the obtained result in a survey carried out for each analyzed product is calculated in an array with a maximum score of 125 points. Tannin was the suitable alternative with efficiency of 84% against 68.8% from Ferric Chloride. Regarding the most stunning life cycle stage, the pre-manufacturing was emphasized to both coagulants. As for the environmental aspect more relevant, to the Ferric Chloride was liquid waste, while to the Tannin was the energy consumption.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/5240
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