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Título: Refrigerador de bebidas de alto rendimento
Autor(es): Seelent, Jonas Josiel
Orientador(es): Tonin, Paulo César
Palavras-chave: Bebidas - Resfriamento
Refrigeração
Refrigeração - Manutenção e reparo
Beverages - Cooling
Refrigeration and refrigerating machinery
Refrigeration and refrigerating machinery - Maintenance and repair
Data do documento: 1-Dez-2011
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Medianeira
Referência: SEELENT, Jonas Josiel. Refrigerador de bebidas de alto rendimento. 2011. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2011.
Resumo: No Brasil, é costume na confraternização familiar e com os amigos beber a cerveja gelada, de preferência perto da sua temperatura de solidificação, -2.2ºC. Construir um equipamento capaz de obter esta temperatura para uma grande quantidade de cervejas e em pouco tempo foi o objetivo principal deste trabalho. O refrigerador é composto de unidade condensadora HEATCRAFT®, modelo FLEXK 075L6 composta por um compressor de ¾ HP com capacidade de refrigeração de 596 kcal/h evaporando a uma temperatura de -25 °C. A unidade evaporadora é da DELTA FRIO® modelo DFLD 4219 com circulação de ar forçada por um micro ventilador de 1/10 hp. Será utilizada uma válvula de expansão termostática Danfoss TS2 orifício 00 para reduzir a pressão do fluido refrigerante e controlar sua injeção no evaporador. O fluido refrigerante utilizado será o R404A. O gabinete foi construído com chapas de aço dobradas, rebitadas e soldadas e a isolação térmica feita de espuma rígida de poliuretano expandido com 50 mm de espessura. O gabinete terá capacidade para acondicionar ao mesmo tempo 48 garrafas de cerveja com capacidade de 600 ml. A porta será feita utilizando chapa de aço inox, a estrutura externa foi pintada na cor chumbo metálico, e a estrutura interna foi pintada de branco. O custo de aquisição e fabricação do refrigerador é de R$ 2743,26. O tempo gasto para gelar as 48 garrafas de cerveja de 28ºC a 0ºC foi uma hora e vinte minutos o consumo médio de energia foi de 0.92 KW/h. Em reais, isto significa R$ 0,42 por hora com o equipamento no modo “frio rápido” no qual o compressor fica ligado durante o período requerido.
Abstract: In Brazil, it is customary in fellowship with friends and family to drink cold beer, preferably close to its solidification temperature, 0°C. Building a device capable of obtaining this temperature for a lot of beers and soon was the main goal of this work. The refrigerator is composed of condensing unit HEATCRAFT ®, model 075L6 FLEXK composed of a ¾ HP compressor cooling capacity of 596 kcal / h at an evaporating temperature of -25 ° C. The evaporator is the DELTA FRIO® model DFLD 4219 air circulation forced by a micro fan 1/10 hp. Will use a thermostatic expansion valve model Danfoss TS2. The refrigerant used is the R404A. O enclosure is built of steel plates bent, riveted and welded and heat insulation made of rigid polyurethane foam with 50 mm thick. The cabinet will be able to condition while 48 bottles of beer with a capacity of 600 ml. The port is done using stainless steel plate, painted in color metallic lead. The cost of acquisition and manufacture of the refrigerator is R$ 2743, 26. The time taken to freeze the 48 bottles of beer 28 ° C to -0 ° C was 1 hour and twenty minutes and energy consumption was 0.92 kW/h. In real this means R$ 0.42 per hour with the equipment in mode “fast cold” in which the compressor is active during the period required.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/561
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