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Título: Estudo da automação e controle do grau BRIX das dornas de fermentação de uma destilaria
Autor(es): Elias, Wéverson de Carvalho
Orientador(es): Sumar, Rodrigo Rodrigues
Palavras-chave: Destilarias
Processos de fabricação - Automação
Álcool - Indústria
Distilleries
Manufacturing processes - Automation
Alcohol industry
Data do documento: 25-Jun-2015
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Cornelio Procopio
Referência: ELIAS, Wéverson de Carvalho. Automação e controle do grau BRIX das dornas de fermentação de uma destilaria. 2015. 49 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Cornélio Procópio, 2015.
Resumo: Este trabalho tem como objetivo automatizar o controle do grau brix da destilaria da usina Açúcar e Álcool Bandeirantes S/A. O objetivo do sistema consiste em proporcionar o equilíbrio adequado entre o mel, o caldo misto e a Àgua para ajuste do grau brix, por isso o controle destes três itens são fundamentais para gerar um bom desempenho da produção de etanol, otimizando a produção e aumentando a produtividade.
Abstract: This paper aims to automate the control of brix degree of distillery plant Sugar and Alcohol Bandeirantes S / A. The purpose of the system is to provide the proper balance between honey mixed broth and the water for adjusting the degree Brix, so the control of these three items are key to generate a good performance in ethanol production, optimizing production and increasing productivity.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6521
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