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Título: Correlação das metodologias de mensuração de problemas locomotores em frangos de corte, visando a validação de um novo método (fotogrametria)
Autor(es): Gudoski, Fernanda
Orientador(es): Mendes, Angélica Signor
Palavras-chave: Frango de corte
Indústria avícola
Ave doméstica
Broilers (Chickens)
Poultry industry
Poultry
Data do documento: 2011
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Dois Vizinhos
Referência: GUDOSKI, Fernanda. Correlação das metodologias de mensuração de problemas locomotores em frangos de corte, visando a validação de um novo método (fotogrametria). 2011. 27 f. Trabalho Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2011.
Resumo: A avicultura de corte no Brasil está em constante crescimento conduzindo nosso país a liderar as exportações mundiais e a ser considerado o terceiro maior produtor. Devido as grandes perdas em lucratividade com os problemas locomotores, alguns métodos têm sido implantados à campo para amenizar estes prejuízos, como o Gait Score (habilidade de caminhar), Latency to Lie (retardo em descansar) e a fotogrametria computadorizada (análise das imagens fotográficas e dos desvios esqueléticos). Outros métodos utilizados em laboratório e abatedouro que podem ser citados é a análise histológica e a avaliação da degeneração femural, respectivamente. Estas últimas metodologias necessitam do abate das aves, não permitindo uma resposta imediata em campo da condição locomotora das aves. Sabendo do impacto que os problemas locomotores causam no resultado final do lote, este trabalho tem como objetivo correlacionar resultados da incidência de lesões locomotoras em frangos de corte obtidos pela metodologia de fotogrametria com a metodologia de Gait Score e de degeneração femural, visando validar um método não invasivo e de aplicação ao longo do crescimento das aves. Para tal, este estudo foi conduzido em um aviário comercial, localizado na região Sudoeste do Paraná, no município de São Jorge D’Oeste, entre os meses de setembro a outubro de 2011. Foram avaliados 20 frangos de corte fêmeas e 20 machos, escolhidos aleatoriamente, desde que em bom estado de locomoção, e posteriormente foram identificados com anéis. As aves foram avaliadas em campo pela fotogrametria e Gait Score, semanalmente, a partir dos 21 dias de idades, totalizando quatro avaliações de problemas locomotores (21, 28, 35 e 42 dias). Posteriormente, os resultados obtidos pela metodologia de fotogrametria foram correlacionados com os resultados obtidos pelo pela metodologia de DF (Degeneração Femoral e da tíbia) aplicada em abatedouro. Os dados foram analisados pelo método de Pearson, utilizando-se o software estatístico Genes (2005). A metodologia de fotogrametria mostrou-se confiável e aplicável por se correlacionar com metodologias já existentes, como a metodologia de Gait Score e a Degeneração do Fêmur e da Tíbia.
Abstract: The poultry industry in Brazil is constantly growing leading our country to lead the world exports and is considered the third largest producer. Due to the large losses in profitability with locomotor problems, some methods have been deployed to the field to mitigate these losses, as the Gait Score (ability to walk), Latency to Lie (delay at rest) and computerized photogrammetry (analysis of photographic images and skeletal deviations). Other methods used in laboratory and abattoir that can be cited like the histological analysis and evaluation of femoral degeneration, respectively. These latter methods require the slaughter of birds, not allowing an immediate response in the field of locomotor condition of the birds. Knowing the impact of these problems have on locomotor outcome of the lot, this study aims to correlate the methodology of Gait Score and femoral degeneration in order to validate e method noninvasive and application throughout the growing birds. To this end, this study was conducted in a commercial poultry farm, located in a region of Paraná, São Jorge D’Oeste, between the months September-October 2011. It were assessed 20 broiler females and 20 males, randomly chosen, since in a good state of locomotion, and were later identified with rings. The birds were evaluated in the field by photogrammetry and Gait Score, weekly, from 21 days of age, totalizing four evaluations of locomotor problems (21, 28, 35 and 42 days). Subsequently, the results obtained by the method of photogrammetry were correlated with the results obtained by the DF methodology (Femoral degeneration and tibia) applied in a slaughterhouse. Data were analyzed using the Pearson method, using the statistical software Genes (2005). The photogrammetry was reliable and applicable to correlate with existing methodologies such as the methodology for Gait Score and degeneration of the femur and tibia.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/730
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