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Título: Ocorrência de defeitos em linha de produção: estudo de caso em uma empresa do ramo alimentício
Título(s) alternativo(s): Defects occurrence in production line: a case study company food industry
Autor(es): Withers, Júlia Weinhardt
Prado, Thiago Lima
Orientador(es): Villanova, Rodrigo Lupinacci
Palavras-chave: Controle de qualidade
Produção enxuta
Localização de falhas (Engenharia)
Redução de resíduos
Engenharia mecânica
Quality control
Lean manufacturing
Fault location (Engineering)
Waste minimization
Mechanical engineering
Data do documento: 4-Jul-2016
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Curitiba
Referência: WITHERS, Júlia Weinhardt; PRADO, Thiago Lima. Ocorrência de defeitos em linha de produção: estudo de caso em uma empresa do ramo alimentício. 2016. 65 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2016.
Resumo: Estudos que envolvem melhorias nos processos visando o aumento de qualidade dos produtos têm sido amplamente desenvolvidos, e têm recebido grande atenção dos maiores acionistas das empresas. A partir do estudo de referências na área da qualidade, mais especificamente sobre ferramentas da qualidade foi possível obter o conhecimento para entender as causas e efeitos dos problemas. Em uma empresa paranaense partindo de uma análise de dados com duração de um mês que identificou um elevado índice de produtos defeituosos enviados a linha final, foi criado um grupo de estudos multifuncional para a identificação de causas de defeitos e possíveis melhorias em uma linha intermediária escolhida. Após a implementação das melhorias viáveis e posterior coleta de dados também no período de um mês foram obtidos resultados suficientes para uma análise detalhada. Como resultado foi alcançado uma melhora média de aproximadamente 8,3 vezes a quantidade de produtos com defeito enviados a linha final.
Abstract: Studies involving process improvements aimed at increasing the quality of products have been widely developed, and have received the attention of major shareholders of companies. From the study of references in the area of quality, specifically on quality tools it was possible to obtain the knowledge to understand the causes and effects of the problems. In the state of Paraná, a company starting from a data analysis lasting a month identified a high rate of bad quality products sent to the end line, it was created a group of multi-functional studies to identify defect causes and possible improvements in an intermediate line chosen. After the implementation of viable and subsequent data collection improvements also in a period of one month were achieved sufficient results for a detailed analysis. As a result, was achieved an average improvement of approximately 8.3 times the amount of defective products sent to the end line.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9295
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