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Título: Geração e tratamento de efluentes líquidos: um estudo de caso em um frigorífico de abate de bovinos no sudoeste do Paraná
Título(s) alternativo(s): Generation and treatment of liquid effluents: a case study in a cattle slaughterhouse in southwest of Paraná
Autor(es): Moraes, Edson Vinicius
Colla, Fernando Roberto
Orientador(es): Brambilla, Norma
Palavras-chave: Bovinos de corte
Economia agrícola
Resíduos industriais
Frigoríficos
Gestão ambiental
Beef cattle
Agriculture - Economic aspects
Factory and trade waste
Cold storage
Environmental management
Data do documento: 24-Out-2017
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Pato Branco
Referência: MORAES, Edson Vinicius; COLLA, Fernando Roberto. Geração e tratamento de efluentes líquidos: um estudo de caso em um frigorífico de abate de bovinos no sudoeste do Paraná. 2017. 92 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2017.
Resumo: O presente estudo buscou analisar a geração e tratamento de efluentes líquidos provenientes do processo de abate de bovinos de um frigorífico no sudoeste do Paraná. Pois com o aumento da atividade agropecuária no Brasil também aumentou o número de abates de animais, visto que essa atividade é grande causadora de impacto ambiental, devido ao elevado consumo de água e grande volume de efluentes líquidos gerados, a gestão ambiental e o correto tratamento destes efluentes se fazem extremamente necessária. Para atender os objetivos propostos foi realizado um estudo de caso, desenvolvido por meio de entrevista semiestruturada, análise documental e observação em loco, métodos estes aplicados no ano de 2017. Os resultados obtidos atenderam os objetivos propostos, sendo possível compreender como a empresa aborda a questão ambiental e como os efluentes líquidos são gerados e tratados, desde o início do processo produtivo, com a chegada dos animais ao frigorífico, até o destino final, com o lançamento dos efluentes tratados.
Abstract: The present study searched to analyze the generation and treatment of liquid effluents from the process of slaughtering cattle from a refrigerator in the southwest of Paraná, because with the increase of agricultural activity in Brazil the number of animal slaughters has also increased, insofar as this activity is great cause of environmental impact, due to the high consumption of water and large volume of liquid effluents generated, the environmental management and the correct treatment of these effluents are extremely necessary. In order to meet the proposed objectives, a case study was realized, through semi-structured interview, the documentary analysis and the observation in loco, these methods was applied in the year 2017. The results obtained met the proposed objectives, and it was possible to understand how the company addresses the environmental issue and how liquid effluents are generated and treated.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9491
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