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Título: Estudo da gestão de estoque e o desempenho em uma organização de pequeno porte
Autor(es): Nakahara, Márcia
Orientador(es): Peinado, Jurandir
Palavras-chave: Controle de estoque
Padrões de desempenho
Logística
Doces e balas
Distribuidores (Comércio)
Administração
Pequenas e médias empresas
Inventory control
Performance standards
Logistics
Candy
Distributors (Commerce)
Small business
Management
Data do documento: 9-Nov-2016
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Curitiba
Referência: NAKAHARA, Márcia. Estudo da gestão de estoque e o desempenho em uma organização de pequeno porte. 2016. 88 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2016.
Resumo: Este trabalho consiste em uma consultoria à pequena empresa - Distribuidora de Doces e Cigarros Ltda (Didoci) - que atua no mercado desde 1985, localizada na região central de Curitiba. Primeiramente foi realizada uma entrevista semiestrutura com o proprietário e gestor da empresa a fim de identificar como são realizados os procedimentos dentro e fora da organização. A pesquisa foi conduzida por meio da técnica de observação participante com o objetivo de proporcionar maior entrosamento junto aos funcionários. Em seguida foi realizado um diagnóstico na empresa com o intuito de identificar os pontos de que necessitariam ser melhorados. Com a análise dos dados foi possível perceber que a empresa possui uma boa gestão, fato esse comprovado pelos mais de 30 anos de atuação no mercado. Para tanto, foi decidido que a consultoria terá foco na gestão de estoque da empresa. Sendo assim foi levantado dados sobre o estoque, a fim de verificar e propor melhorias neste setor com o auxilio dos seguintes indicadores: curva ABC, giro de estoque, ponto de ressuprimento, estoque de segurança e nível de serviço do estoque. Finalmente, com a conclusão dos cálculos, foi sugerido ao proprietário, juntamente com o gestor do estoque, as propostas de melhorias apresentadas no decorrer do trabalho.
Abstract: This assignment consists of a consulting in a small company - Distributor of Sweets and Cigarettes Ltda (Didoci) that operates in the market since 1985, located in the central region of Curitiba. First, a semi-structured interview with the owner and manager of the company was performed to identify how the procedures are performed within and outside the organization. The research was conducted through a “participant observation” method to provide greater integration among employees. Then, it was performed a diagnosis in the company to identify areas that require improvements. It was revealed that the company has good management, a fact proven by over 30 years of experience in the market. Therefore, it was decided that the consultancy will focus on the company's inventory management. Thus, a survey data was collected on the stock, to verify and suggest improvements in this sector, with the help of the following indicators: ABC curve, inventory turns, resupply point, safety stock and inventory level of service. Finally, with the completion of the calculations, it was suggested to the owner along with the stock manager, the improvements proposals presented in this assignment.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9815
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