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Título: Proposta de gestão ambiental na produção de lecitina de soja da empresa Gebana Brasil baseada na produção mais limpa
Autor(es): Veiga, Gustavo Aguilar
Challiol, Jorge Augusto
Orientador(es): Cembranel, Adir Silvério
Palavras-chave: Gestão ambiental
Impacto ambiental
Environmental management
Environmental impact statements
Data do documento: 27-Fev-2014
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Francisco Beltrao
Referência: VEIGA, Gustavo Aguilar; CHALLIOL, Jorge Augusto. Proposta de gestão ambiental na produção de lecitina de soja da empresa Gebana Brasil baseada na produção mais limpa. 2014. 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão, 2014.
Resumo: A gestão ambiental contribui para ações tomadas no gerenciamento dos resíduos e no consumo de insumos pelas empresas. Um grande número de empresas ainda não adotam metodologias de gestão ambiental ou adotam ações quanto a seus resíduos somente ao fim de seu sistema. A Produção Mais Limpa (P+L) se trata de uma ferramenta de gestão ambiental, desenvolvida em 1989 pelo United Nations Environmental Program- UNEP (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente) estabelece ações na busca da preservação ambiental, através da redução dos insumos de produção, geração de resíduos, além da saúde e segurança do trabalhador. Os municípios do Sudoeste do estado do Paraná possuem micro e pequenas empresas, que em grande maioria não possuem ferramentas concretas de gestão relacionadas a impactos ambientais gerados pelas atividades presentes. A empresa escolhida para servir de objeto de estudo para a sugestão de uma P+L foi a Gebana Brasil. Localizada no município de Capanema, Sudoeste do estado do Paraná, é uma das subsidiárias da Gebana Suíça e atua na compra da produção de grãos, processa e comercializa os subprodutos fabricados na empresa. O sistema de Produção Mais Limpa foi sugerido ao setor da fabricação de lecitina de soja, e o referente projeto apresenta tecnologias limpas e adaptações visando à redução do consumo de água, além da adequação e redução da geração de resíduos. Na elaboração do trabalho buscou-se a melhoria da empresa quanto à sua eficiência ambiental. A implantação de sistema de Produção Mais Limpa nas empresas pode apresentar resultados significativos e este projeto serve de modelo para a difusão desta ferramenta.
Abstract: The environmental management contributes to actions taken in the management of waste and consumption of inputs by firms. Large number of companies have not yet adopted methodologies for environmental management actions or adopt as their waste only after your system. More The Cleaner Production (CP) it is an environmental management tool, developed in 1989 by the United Nations Environment Program- UNEP (United Nations Program for the Environment) establishes actions in the pursuit of environmental preservation by reducing production inputs, waste generation, in addition to health and worker safety. The municipalities in southwestern Paraná cover micro and small enterprises, which most do not have specific management tools related to environmental impacts of these activities present. The company chosen to serve as the object of study for the suggestion of a CP was Gebana Brazil. Located in the municipality of Capanema Southwest of Paraná State, is a subsidiary of Switzerland and operates in Gebana purchase of grain production, process and sell the byproducts. System Cleaner Production was suggested to the manufacturing sector soy lecithin, and related design features clean technologies and adaptations aimed at reducing water consumption, as well as compliance and reduction in the generation of waste generated. In preparing the study sought to improve the company regarding its environmental efficiency. Deployment of Cleaner Production in firms may have significant results and this project serves as a model for the diffusion of this tool.
URI: http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2182
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